Les principales fonctions de la cheminée sont:
Assurer un tirage suffisant.
Évacuer les gaz de combustion à l’extérieur du bâtiment.
Le tirage de la cheminée se fait grâce à la différence de température entre les gaz de combustion à la sortie du foyer et l’air extérieur. Les gaz de combustion chauds sont plus léger que l’air et remontent dans la cheminée. L’ascension des gaz crée un vide (une dépression d’air) et provoque un appel d’air frais au niveau du foyer. Plus l’air extérieur est froid et plus les gaz de combustion sont chauds, plus le tirage est bon.
Les matériaux utilisés pour la construction d’une cheminée doivent pouvoir résister à de hautes températures et à la corrosion. Ces matériaux ne peuvent pas être conducteurs de chaleur car dans ce cas, les gaz de combustion se refroidiraient trop vite, les empêchant de remonter naturellement. En cas de refroidissement rapide des gaz de combustion, la vapeur d’eau présente dans la fumée se condensera.
Dans le cas de conduits métalliques, il vaut mieux choisir une bonne qualité d’acier inoxydable, bien que l’aluminium soit aussi autorisé pour les appareils à gaz.